每周质量报告:7种精密声级计辣味食品和添加剂被检出苏丹红

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主持人:共同打造有质量的生活,这里是每周质量报告,大家好。在去年五月份的时候,苏丹红这种本来让人陌生的工业原料几乎在一夜之间变得家喻户晓,尽管造成去年苏丹红事件的企业已经被绳之以法,但是,现在在化工商店里面仍然能轻易买到苏丹红。那么苏丹

    主持人:共同打造有质量的生活,这里是每周质量报告,大家好。在去年五月份的时候,苏丹红这种本来让人陌生的工业原料几乎在一夜之间变得家喻户晓,尽管造成去年苏丹红事件的企业已经被绳之以法,但是,现在在化工商店里面仍然能轻易买到苏丹红。那么苏丹红会不会再次被人利用在食品当中呢?前不久,在国家质检总局的一次食品质量抽查中苏丹红果然再次出现了。

    2006年,国家质检总局展开了一次豆制品质量监督抽查,国家副食品质检中心承担了这次抽检任务,随机抽取的50个样品来自重庆、湖南、安徽等5个省市,王英工程师的任务就是对其中的辣味豆制品进行苏丹红检测,当检测到第49号样品时,一个异常的波形图出现在电脑屏幕上。

    国家副食品质检中心工程师王英:发现第49号样品中有苏丹红的波形图,在50个样品中它是唯一一个有波形图的样品。

    距离去年严查苏丹红事件不足一年的时间,苏丹红却再次在食品中出现。王英迅速与质检中心的同事们对49号样品采取不同检验方法进行了多次对比分析,答案依然是样品中含有苏丹红。

    经过核对,这个49号样品确认为湖南长沙天云食品贸易有限公司生产的天云牌100克包装的柴火香干,生产日期为2005年12月22日。

    苏丹红,一种被广泛用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料,国际癌症研究机构IARC将其归为三类致癌物,即动物致癌,经常摄入含苏丹红的食品会增加人致癌的危险。

    国家副食品质检中心工程师王英:苏丹红进入人体内会产生苯胺类物质,而苯胺类物质对人类是有致癌的作用。

    1995年欧盟等国家明确禁止苏丹红作为色素在食品中进行添加,我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,苏丹红不得用于食品生产。

    去年5月,广东亨氏辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅等食品相继被检出含有苏丹红。经过质监部门追根溯源,国家质检总局最终认定行销十省市含有苏丹红的食品添加剂为广州田洋食品有限公司生产,这个广东增城只有4、5个人的简陋小厂去年被认定为“涉红”食品的最终源头。

    然而时隔不到一年,苏丹红又在食品中现身。

    在长沙天云食品贸易有限公司,记者发现这家食品厂虽然生产手续和证照俱全,但却没有任何生产设备和产品。经调查,这家企业早在去年就已经不再自己生产产品,而是委托邵阳市武冈九品堂卤菜食品有限公司和永州潇瑶食品有限公司进行生产。

    记者发现这家企业与两家供货企业并没有签订正式供销合同,也没有开具销售发票。

    记者:你们两个厂家在出现这个问题之后,你们去找他,他承认不承认他们给你供过货?

    长沙天云食品贸易有限公司负责人蔡如冰:现在都不承认了。因为我们原来跟他签的合同就是下订货单。

    记者:不下订单就算终止了。

    长沙天云食品贸易有限公司负责人蔡如冰:对,不下订单就是不要他们的货了。

    这位负责人表示2005年12月22日这个批次的柴火香干正是由她向两家供货企业下的订单,然而货款两清后她们并没有保留这些订单单据,因此两家供货企业现在都不肯承担责任。

    记者随执法人员立即赶往湖南邵阳、永州等地,对两家供货企业进行了突击检查。

    记者现场:跟随执法人员我们来到武冈市九品堂卤菜食品有限公司的现场,这里已经是人去楼空了。但是我们看到现场依然保留了制作香干的熏烤池,上面已经布满了灰尘和蜘蛛网,同时这里还有一些没有用完的产品标签。

    从标签上标注的“江南一绝兰花串”字样可以看出,这里曾经生产过豆制品等熟食。

    邵阳市质量技术监督局副局长王诚以前这个企业原来就是由一个个体户,三到五个人的作坊企业,这个企业的老板经营的量也很小,后来3月份经营不下去就人走楼空了。

    而另一家供货企业永州潇瑶食品有限公司今年4月就已停产。执法人员立即对这两家供货企业已流入市场的香干等产品作下架封存处理,并提取部分产品作为样品送往湖南省质检所,同时送检的还有他们使用的辣椒红、辣椒精等原料。

    为了彻底清查苏丹红食品,湖南省质监部门又从市场上随机抽取了其他一些厂家的10多个辣味熟食制品及辣椒红、辣椒精等添加剂产品。

    至此,包括为长沙天云食品贸易有限公司供货的两家企业的豆制品成品及辣椒精、辣椒红等添加剂一共28个样品都被送到了湖南省质检所。48小时后,检测结果令人震惊。

    检验人员:(18、19号样品图谱)这是苏丹红一号、苏丹红四号,这个样品里面检测两个苏丹红。(19号样品图谱)这是苏丹红一号,这个浓度达到300多微克每毫升。

    记者现场:在湖南省质检所对可能涉及苏丹红的产品及原材料进行检测后,我们第一时间拿到了检测报告,在报告当中我们发现与去年“苏丹红事件”的祸首源自广东一家公司不同的是,在不合格生产企业的名单中我们发现还有来自青岛、河北以及广州的几家企业。

    记者看到,在湖南省质检所收到的28件样品中,被检出含有苏丹红的产品及原料就有7件,含有苏丹红一、四号的产品是:

    湖南永州潇瑶食品有限公司乡里柴火干

    湖南永州潇瑶食品有限公司柴火香干

    湖南永州潇瑶食品有限公司提供的标称为广州彤裕贸易有限公司添益食品厂辣椒精

    武冈市九品堂卤菜食品有限公司提供的标称为青岛莱西威力食用化工厂辣椒红

    含有苏丹红一号的产品是:

    武冈市九品堂卤菜食品有限公司兰花串

    武冈市亚太食品有限公司猪肉香

    武冈市亚太食品有限公司提供的标称为河北瑞德天然色素有限公司辣椒红

    依据检测报告提供的厂家,广东、山东、河北等地质监部门随即展开了调查。

    广东省质监部门执法人员连夜对广州彤裕贸易有限公司进行了突击检查。在厂房内,执法人员发现这里随处可见的是正在加工的方便面调味包,但却没有发现辣椒红或辣椒精这样的添加剂产品。

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